Resumo O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito de elevar a altura de corte da planta de milho destinada a confecção de silagem, perante a produção de biomassa seca e possíveis influencias no desempenho de cordeiros confinados. Os tratamentos utilizados foram. SM20 Silagem de milho colhida a 20 cm de altura; SM80 Silagem de milho colhida a 80 cm de altura. A realização do corte a 80 cm do solo reduziu a produção de biomassa seca em 2.375 kg MS ha-1, porém não reduziu a capacidade de suporte e melhorou a digestibilidade do alimento fornecido em 4,59%, além de melhorar a conversão de carcaça, eficiência de transformação em carcaça e o rendimento de carcaça em 1,04%, 4,68% e 2,20%, respectivamente, em relação aos animais alimentados com a silagem cortada a 20 cm do solo. A produção de silagem colhida mais distante do solo proporciona menores volumes por área, porém aumenta a qualidade do alimento final e melhora o desempenho dos animais.

Abstract This experiment was conducted to evaluate the effect of raising the cutting height of the corn plant destined to silage production, in relation to the dry biomass production and possible influence on the performance of confined lambs. The treatments tested were: SM20: Corn silage harvested at 20 cm height. SM80: Corn silage harvested at 80 cm height. Cutting at 80 cm from the ground reduced the dry biomass production by 2.375 kg DM ha-1, but did not reduce the carrying capacity and improved the digestibility of the feed by 4.59%, besides improving the carcass conversion, carcass transformation efficiency and carcass yield by 1.04%, 4.68% and 2.20%, respectively for animals fed silage of corn cut at 20 cm from the ground. Production of silage harvested farther from the ground provides smaller volumes per area, but increases the quality of the final feed and improves the performance of the animals.

Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar as características produtivas e nutricionais de diferentes cultivares de aveia (Avena spp.),visando à produção de silagem. Os tratamentos foram constituídos dos cultivares de aveia branca IPR 126 (Avena sativa), Agrocoxilha, e IPR Cabocla (Avena strigosa), bem como das cultivares BRS Madrugada e BRS Centauro (Avena vertis). As forragens foram colhidas e ensiladas quando atingiram o estádio fenológico de grão pastoso/farináceo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos e três repetições por tratamento. O cultivar Cabocla apresentou os maiores teores de matéria seca (antes e após a abertura dos silos) e maior digestibilidade in vitro da matéria seca no momento de ensilagem. Após a ensilagem não foram observadas diferenças para a digestibilidade in vitro e perdas de matéria seca entre os tratamentos. Contudo, após correção dos respectivos valores para perdas de matéria seca na ensilagem e digestibilidade in vitro da matéria seca, observou-se maior produção de matéria seca digestível (kg ha-1) para o cultivar Centauro.

Abstract This study evaluated dry matter yield and nutritional characteristics of different oat genotypes (Avena spp.) for ensiling. Treatments consisted of genotypes of white oat IPR 126 (Avena sativa), black oat Cabocla IPR and Agrocoxilha (Avena strigosa), and BRS Madrugada and BRS Centauro (Avena vertis). Oats were harvested at the phenological stage of milk/dough grain. The design was a completely randomized block scheme, with five treatments and three replications per treatment. The IPR Cabocla genotype showed the highest dry matter content (before and after silo opening) and in vitro dry matter digestibility of fresh forage. No differences were observed for in vitro dry matter digestibility and dry matter losses among silages. The highest silage digestible dry matter yield (kg ha-1) was observed for the BRS Centauro genotype. Thus, despite the better nutritional quality presented by the IPR Cabocla genotype before ensiling, BRS Centauro genotype presented a higher yield of digestible dry matter per hectare.

Objetivou-se avaliar a ingestão de matéria seca, ganho de peso diário, conversão alimentar, digestibilidade e as características da carcaça de novilhos alimentados com dietas à base de silagens de dois híbridos de milho. Os tratamentos foram as silagens de milho provenientes dos híbridos LG6030 PRO e P30B39H. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com seis repetições, em esquema de parcelas subdivididas no tempo, em três períodos de avaliação. Animais alimentados com a silagem de milho LG6030 PRO tiveram maior (P<0,05) ganho médio de peso e melhor conversão alimentar. O tipo de silagem não alterou (P>0,05) a ingestão de matéria seca, ganho médio de carcaça e ganho de carcaça no período de terminação. Contudo, com o hibrido LG 6030 PRO houve melhor eficiência de transformação da matéria seca consumida em carcaça, apesar de menor eficiência de transformação do ganho de peso em carcaça (73,7 contra 76,9%) comparativamente com a dieta com silagem de P30B39H. Além disso, a digestibilidade aparente foi maior (P<0,05) para silagem de milho do híbrido LG6030 PRO, obtendo eficiência de digestão 3,4% superior. Os componentes de rendimento não integrantes da carcaça não foram alterados em função das variações dietéticas das silagens avaliadas. Sendo assim, recomenda-se o híbrido LG6030 PRO para produção de silagem.

This work aimed to evaluate the dry matter consumption, daily weight gain, feed conversion, digestibility and carcass characteristics of confined steers fed with silages from different corn hybrids. The treatments were the silages from the hybrids LG6030 PRO and P30B39H. The experimental design was totally randomized, with 6 repetitions, in a split-plot scheme, in three evaluation periods. Animals fed with silage from hybrid LG6030 PRO showed a higher daily weight gain and better food conversion. The silage type did not alter (P>0.05) dry matter consumption, average carcass gain and carcass gain during the finishing period. However, the hybrid LG6030 PRO improved the efficiency transformation of consumed dry matter into carcass, despite the decrease of efficiency of transformation of weight gain into carcass (73,7 vs 76.9%) comparatively to animals fed with P30B39H silage. Diets containing the hybrid LG6030 PRO reflected in an increase of 3.4% of apparent digestibility. There were no differences of non-carcass components yield between the treatments in this experiment. It is recommended LG6030 PRO for silage production.

RESUMO. As enzimas podem ser aditivos interessantes em dietas de alta energia para gado em confinamento. No entanto, a literatura é inconsistente para este assunto. Assim, este trabalho foi realizado para avaliar o desempenho de touros em confinamento com dietas de alta densidade energética, composto apenas de uma mistura de 85% de grãos de milho inteiros e 15% de núcleo proteico-vitamínico-mineral, com ou sem inclusão de enzimas à base de xilanase. Os tratamentos foram CON - dieta sem enzimas (controle) e ENZ - dieta com enzimas (5 g animal dia-1). Foram utilizados 32 touros, com idade média de 11 ( 2, peso inicial médio de 365 kg ( 5 e terminados por 119 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, consistindo em dois tratamentos e oito repetições, em que cada repetição foi representada por uma baia com dois animais. ENZ aumentou o ganho de peso (1,69 vs. 1,33 kg dia-1) e melhorou a conversão alimentar (4,60 vs. 6,03 kg-1) na fase de adaptação dos animais em confinamento. Os animais que receberam ENZ aumentaram 1,65% do rendimento de carcaça e foram 7,57% mais eficientes na transformação da matéria seca consumida no ganho de carcaça em relação ao CON. As características de carcaça de touros terminados em confinamento não foram alteradas em função da inclusão de enzimas. O complexo de xilanase pode aumentar eficiência de touros de confinamento.

ABSTRACT. Enzymes can be an interesting additive in high energy diets for feedlot cattle. However, literature is inconsistent on this subject. Thus, this study was conducted to evaluate animal performance of feedlot bulls receiving high energy diet, composed of a mixture of 85% whole corn grain and 15% protein-mineral-vitamin nucleus, without or with xylanase included in the diets. Diets consisted of: CON - diet without enzymes (Control) and ENZ - diet with enzymes (5 g animal day-1). Thirty-two bulls were used, with an average age of 11 ( 2 months, average initial weight of 365 ( 5 kg, and finished for 119 days in feedlot. The experimental design was completely randomized, consisting of two treatments and eight replications, where each replication was represented by a stall with two animals. ENZ increased the weight gain (1.69 vs. 1.33 kg day-1) and improved the feed conversion (4.60 vs. 6.03 kg-1) in the adaptation period of the animals. Animals receiving ENZ increased 1.65% of carcass yield and were 7.57% more efficient in the conversion of dry matter consumed into carcass gain in relation to CON. Carcass traits of feedlot-finished bulls were not altered by inclusion of enzymes. Xylanase-complex could increase efficiency in feedlot bulls.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effects of supplementation of two different enzymatic complexes, fibrolytic (NSPases) or amylolytic (EXP3066) enzymes, on growth performance, digestibility, behavior, and carcass characteristics of feedlot cattle. Thirty-six ½ Angus yearling bulls with an average initial weight of 391±5.0 kg were used in this experiment blocked by weight in a completely randomized design divided in three treatments: control, NSPases, and EXP3066. The basal diet was composed of 85% whole corn grain and 15% nucleus. NSPases increased average daily gain on days 63 and 84, and gain:feed ratio on days 42, 63, and 84. Total carcass weight and carcass daily gain were improved by 4.8% and up to 6.0% with EXP3066 and NSPases supplementations, respectively. The group that received NSPases supplementation showed even greater carcass feed efficiency when compared with animals in the control group. There was an increase in apparent dry matter digestibility and a decrease of fecal whole grain residual percentage with enzyme supplementation. Enzyme supplementation affected hot carcass weight and EXP3066 provided greater values for ribeye area and marbling compared with control. Exogenous enzymes improve performance and carcass traits in feedlot cattle fed high-grain diet.

ABSTRACT We aimed to evaluate the effects of glyphosate as a chemical desiccant on the nutritional quality, fermentation pattern, and aerobic stability of wilted black oat (Avena strigosa Schreb) silage. Black oat sowing occurred in the first fortnight of May 2013. Desiccant application took place when oat reached milky/dough grain stage (96 days after planting). Glyphosate dosages evaluated were 0, 500, 750, 1000, and 1250 mL ha−1. Three days after desiccation, all treatments were ensiled, and the silos were kept stored for 150 days. A completely randomized design was used, and all statistical procedures were performed by means of Bayesian Inference. Treating herbage prior to ensiling from 500 mL ha−1 glyphosate increased dry matter and organic matter contents compared with control. On the other hand, fiber content decreased linearly for desiccated silages, as shown by the negative slopes for neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and cellulose. The highest concentrations of hemicellulose and neutral detergent insoluble nitrogen occurred for the dosages of 729.96 mL ha−1 and 759.52 mL ha−1 glyphosate, respectively. Wilted silage had less concentration of acetic acid and isovaleric acid and presented a higher amount of 2,3-butanediol. Due to the lack of beneficial short-chain fatty acids, treated silages had a higher organic matter loss (0.1 g mL−1) and reached a maximum pH (0.009 h mL−1) more quickly than control silage, after aerobic exposure. In this way, for wilted black oat silage production, harvested at milky/dough grain stage, the application of 500 mL ha−1 glyphosate is recommended.

RESUMO. Esse estudo objetivou avaliar a composição bromatológica da forragem e da silagem pré-secada de doze cereais de inverno colhidos em estádio de pré-florescimento. Utilizou-se aveia preta (Avena strigosa) cv. EMB 139 e cv. IAPAR 61, aveia branca (Avena sativa) cv. IPR 126 e cv. URS Taura, cevada (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê, trigo (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu e cv. BRS Tarumã, centeio (Secale cereale) cv. Temprano e cv. BRS Serrano e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita ocorreu quando as plantas atingiram estádio de pré-florescimento, onde foram pré-murchadas e ensiladas. O triticale cv. IPR 111 apresentou características químicas notórias em relação aos demais tratamentos, tendo o maior teor de proteína bruta (113,7 g kg-1) e os menores teores de FDN e FDA (657,9 e 380,9 g kg-1, respectivamente). Dentre as silagens pré-secadas a cevada cv. BRS Cauê apresentou a maior concentração de NDT (614,7 g kg-1). O triticale cv. IPR 111 se mostrou como um alimento de alta qualidade nutricional enquanto forragem, e manteve essas características após conservação. Já a silagem pré-secada da cevada cv. BRS Cauê apresentou o maior potencial de degradabilidade de nutrientes.

ABSTRACT. This study aimed to assess the chemical composition of the forage and pre-dried silage from twelve winter cereals harvested at pre-flowering. We used black oat (Avena strigosa) cv. EMB 139 and cv. IAPAR 61; white oat (Avena sativa) cv. IPR and 126 hp. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu and cv. BRS Tarumã; rye (Secale cereale) cv. Temprano and cv. BRS Serrano; and triticale (X. Triticosecale) cv. IPR and 111 hp. BRS Saturno. Plants were harvested at pre-flowering, when they were pre-dried and ensiled. The analysis of variance evidenced nutritional differences between species and cultivars. Triticale cv. IPR 111 showed notorious chemical characteristics in relation to the other treatments, highest protein content (113.7 g kg-1) and lower content of NDF and ADF (657.9 and 380.9 g kg-1, respectively). Among the pre-dried silages, barley cv. BRS Cauê had the highest level of NDT (614.7 g kg-1). Triticale cv. IPR 111 was shown as a high-quality nutritional food as forage and kept these characteristics after conservation. On the other hand, the pre-dried silage of barley cv. BRS Cauê showed the highest potential for nutrient degradability.

RESUMO. O objetivo do experimento foi avaliar a composição nutricional, a recuperação de matéria seca (MS) e a estabilidade aeróbia de silagens de cereais de inverno submetidas a diferentes tempos de estocagem. Os materiais utilizados foram o trigo (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), cevada (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), aveia branca (Avena sativa cv. URS Guará), aveia preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) e triticale (X Triticosecale cv. IPR 11), em três tempos de estocagem: 60, 120 e 180 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 5x3. Na avaliação nutricional, a silagem de cevada apresentou baixos teores de fibra em detergente ácido (FDA; 331; 355 e 378 g kg MS-1, para 60, 120 e 180 dias, respectivamente) e altos de nutrientes digestíveis totais (NDT; 558; 544 e 531 g kg MS-1 para 60, 120 e 180 dias, respectivamente), além de alta recuperação de MS e estabilidade aeróbia. O trigo e o triticale apresentaram decréscimo na recuperação de MS com o aumento dos dias de estocagem, embora tenham apresentado alta estabilidade aeróbia. O tempo de estocagem influenciou de maneira distinta as forrageiras, no entanto, tempos de estocagem acima de 60 dias não proporcionaram benefícios para as variáveis avaliadas.

ABSTRACT. The objective of the experiment was to evaluate the nutritional composition, dry matter (DM) recovery and aerobic stability of winter cereal silages under different storage periods. The materials used were wheat (Triticum aestivum cv. BRS Gralha Azul), barley (Hordeum vulgare cv. BRS Brau), white oat (Avena sativa cv. URS Guará), black oat (Avena strigosa cv. Embrapa 139) and triticale (X Triticosecale IPR 11), in three storage periods: 60, 120 and 180 days. The experiment was conducted in a 5x3 factorial, completely randomized design, consisting of five forage species and three storage periods, with five replicates. In nutritional assessment, barley silage presented low values of acid detergent fiber (ADF; 331.2, 355.2 and 378.5 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high total digestible nutrients (TDN; 558.2, 544.7 and 531.6 g kg DM-1 for 60, 120, 180 days, respectively), high DM recovery and aerobic stability. Wheat and triticale showed a decrease in DM recovery with the increase in storage length, although showed high aerobic stability. The storage period had a different effect on forages; however, storage period above 60 days provided no benefits for the variables evaluated.

RESUMO: A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade “in vitro”, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P<0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade “in vitro” da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.

ABSTRACT: Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P<0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.

RESUMO: O uso de adubação nitrogenada em lavouras de milho visando produção de silagem pode manipular tanto a produção, quanto teoricamente melhorar a qualidade nutricional, em especial as frações de carboidratos e proteínas, otimizando a produção animal. Desta forma, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de níveis crescentes de adubação nitrogenada em cobertura sobre o fracionamento de carboidratos e proteínas na silagem de milho (Zea mays L.) resultante. A adubação nitrogenada em cobertura foi realizada em estádio V5, sob a forma uréia (45-00-00), nas seguintes doses: T1: 0kg de N ha-1; T2: 45kg de N ha-1; T3: 90kg de N ha-1; T4 135kg de N ha-1. Após a colheita do material em estádioR4, foi realizada a confecção da silagem em silos experimentais de PVC, e após a abertura dos mesmos avaliou-se a composição química da silagem. Houve diferença estatística (P<0,05) para os teores médios de proteína bruta (PB), assim como de sua fração C, evidenciando que o aumento da dose de nitrogênio em cobertura aumentou linearmente a PB e diminuiu linearmente a sua fração C. Para os carboidratos totais também houve um comportamento linear decrescente em reflexo do consumo destes em detrimento as maiores doses de nitrogênio aplicadas. O aumento da dose de adubação nitrogenada em cobertura à cultura do milho também gerou um incremento nos valores de pH na silagem resultante com comportamento linear. É perceptível que o aumento de doses de nitrogênio em cobertura pode alterar o fracionamento de carboidratos e PB da silagem de milho, sendo que há aumento da participação de fibra solúvel, PB e o pH e redução da fração indigestível da proteína.

ABSTRACT: The use of nitrogen fertilizers in corn crops for silage can improve both production and, theoretically, nutritional quality, especially carbohydrate and protein fractions, thereby optimizing animal production. Thus, the aim of this study was to evaluate the effect of increasing levels of nitrogen fertilization in carbohydrate and protein fractionation on the resulting corn silage (Zea mays L.). Nitrogen fertilization was carried out in the urea form (45-00-00) in V5 stage, at the following doses: T1: 0kg N ha-1; T2: 45kg N ha-1; T3: 90kg N ha-1; and T4: 135kg N ha-1. Crops were harvested at R4 stage and submitted to ensiling in experimental PVC silos. The chemical composition of the resulting silage was evaluated after silo opening. There was no statistical difference (P<0.05) in the average contents of gross protein (GP), as well as its C fraction, showing that increasing nitrogen doses in coverage linearly increased GP and linearly decreased its C fraction. For total carbohydrates, there was a linear decreasing behavior due to such consumption with the highest levels of nitrogen applied. Increased nitrogen fertilization dose in corn also linearly enhanced pH in the resulting silage. Therefore, nitrogen increases in coverage can alter carbohydrates and GP fractionation of corn silage, with increases in soluble fiber, GP, and pH, and reduction in the protein indigestible fraction.